味の素冷凍食品 中部工場

見学のポイント

この工場では家庭用冷凍食品（ギョーザ、エビシューマイ、エビ寄せフライ、中華丼の具など）を製造しています。
この工場では1日15万パックもの冷凍ギョーザが作られています。

 

工場概要や厳しい品質管理・冷凍食品についての説明の後、子供にも理解できるよう、わかりやすく「ギョーザ」の出来るまでの工程を紹介したDVD映像を鑑賞します。

 

その後、見学コースから「エビ寄せフライ」の原材料の処理から箱詰め作業までの工程やエビしゅうまいの製造ラインなどを見学することができます。
キャベツの芯を取り除く作業やニラの選別など機械ではできない作業は手作業で行っています。
製品の冷凍後もX線検査や重量検査など5か所で実施、徹底した衛生管理、品質管理をしていることが分かります。

 

 

ビデオや子供用の資料も用意されています。
また質疑応答の時間もあります。
見学後は、製品の試食も。

 

 

 

周辺には大津谷公園キャンプ場、霞間ヶ渓、大野温泉、大野町民俗資料館、池田山、神戸町日比野五鳳記念美術館、谷汲ゆり園、梁川星厳記念館、中山道赤坂宿などの観光スポットがあります。

 

 

味の素冷凍食品 中部工場

 

• 　開館時間 10：00～12：00
• 　休館日 土日・祝日・当社指定休日
• 　住所 岐阜県揖斐郡池田町粕ケ原1766-1
• 　電話 03-6367-8603　　総務部工場見学担当
• 　予約 要電話　10～40名までの団体