三島食品　広島工場

赤しそのふりかけ「ゆかり」でお馴染みの三島食品は1949年に創業したレトルト食品・ふりかけ製造を行うメーカー。

広島工場では、ふりかけ・混ぜご飯の素の全製造工程を見学することができます。
しそ・わかめ・かつおなど厳選された原料から処理・調味・乾燥・袋詰と製品ができあがるまでの工程。

ふりかけはまだまだ進化を続けています。原料素材を生かした製品を用途に合わせて開発し、次々と新製品が発売されています。ご飯にかけて食べるだけではなく、うどん、そば、スパゲティーのトッピング、サラダドレッシングなど、調味料のような使われ方もされています。

三島食品資料館ではふりかけの原料から製造工程、ふりかけの起源などの展示があります。

衛生的な工場で、安全で安心な高品質な製品を製造するために、国際標準の品質マネジメント規格を導入しています。

予約は10名以上のなので注意。

周辺には広島市江波山気象館、広島市郷土資料館、原爆ドーム、広島城、広島平和記念資料館、縮景園、ひろしま美術館、平和記念公園、広島県立美術館、頼山陽史跡資料館、お好み村、広島市こども文化科学館、シャレオなどの観光スポットがあります。