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太子食品日光工場

見学のポイント

太子食品日光工場では、クリーンな衛生環境下で作られているお豆腐の製造工程を身近で見学、体験出来る工場。
一丁寄せ製法による豆腐製造が主力。

 

 

無料見学と有料見学があります。(有料は豆腐づくり体験あり)
無料見学の内容は工場概要説明、工場設備の見学、試食。

 

有料見学の内容は工場概要説明、ビデオによる日光工場内各施設内容紹介、豆腐づくり体験・試食、工場設備の見学。試食は無料より豪華。(大人600円)

 

 

大豆についての知識をパネルやビデオを使い楽しく学べ、健康に役立つ知識がたくさん。

 

工場では大豆の選別からパック詰めまで、豆腐の製造はすべて自動化。工場で実際に豆腐を製造している様子が自由に見学できます。
とうふの製造工程を、解説パネルつきで、順を追ってわかりやすく説明してあります。

 

工場で出来たての豆乳を使い豆腐作りなどが楽しめる「手づくり体験コース」もあります。

 

試食内容は工場で出来立ての豆乳・寄せ豆腐・ゆば・豆乳デザートなど。

 

環境対策として、LNGを使ったコージェネレーションシステムを採用。CO2削減や省資源化を実施しています。

 

 

隣接の大豆の健康科学館には江戸時代に出版され、ベストセラーになったと言われている「豆腐百珍(豆腐料理のレシピ)」が実物展示されています。
直売コーナーあり。

 

 

周辺にはかたくりの湯、川霧の湯、かご岩温泉、日光竹久夢二美術館、日光東照宮、鬼怒川温泉、東武ワールドスクウェア、日光江戸村などの観光スポットがあります。

 

 

太子食品日光工場

 

  •  開館時間 10:00~16:00
  •  休館日 平日の月曜日
  •  住所 栃木県日光市町谷739-1
  •  電話 0120-707-102
  •  予約 必要:電話
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